Storico chef sanvitese, lavora all’Hotel Trinacria.
Ospite di numerosi eventi e trasmissioni televisive, è stato capitano della squadra italiana al Cous Cous Fest per cinque anni e vincitore dell’edizione 2002.
Ha cucinato per il presidente della Repubblica Carlo Azeglio Ciampi, Giorgio Armani e Pier Cardin.